Vajag:
1 kg paprika
2kg tomāti
600 gr burkāni
500 gr sīpoli
2 ĒK eļļa
8 ĒK cukurs
4 ĒK 9% etiķis
4 ĒK sāls (bez kaudzes)
Pagatavošana:
Papriku sagriež salmiņos, tomātus – šķēlītēs, sīpolus – gredzentiņos, bet burkānus sarīvē.
Visas sastāvdaļas liek katlā un sautē uz lēnas uguns apmēram 30 min, vai kamēr burkāni ir mīksti.
Gatavo masu saliek burkās un aizvāko. Pasterizēt nav nepieciešams.
Uzglabāt ledusskapī.
